Roviroli S.L., está trabajando en el proyecto del Grupo Operativo CORIANCOOP conjuntamente con la Federación de Cooperativas Agrarias de Catalunya (FCAC) como coordinadora del grupo i el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) actuando como centro de investigación.
Este proyecto surge de las cooperativas grarias de cultivos herbáceos y forrages de la Federación de Cooperativas Agrarias de Catalunya (FCAC) para encontrar alternativas viables en la rotación de cultivos que permitan al mismo tiempo mejorar los márgenes de los productores. El objectivo principal del proyecto es determinar la adaptación del cultivo del coriandro para la obtención de aceites vegetales a las principales zonas productoras de cultivos extensivos catalanas.
Los objetivos específicos que se plantean son:
- Determinar la productividad y calidad del grano de cultivo del coriandro en las condiciones de las explotaciones cerealísticas de Catalunya.
- Adecuar y mejorar las prácticas culturales para poder llevar a cabo el cultivo, principalmente la fecha de siembra i el control de las hierbas.
- Determinar la rentabilidad del coriandro para la producción de aceite vegetal y/o su uso alimentario, en comparación con los cereales de invierno.
- Poner a punto las técnicas de extracción del aceite mediante el prensado mecánico en frío.
- Analizar las características del aceite y de la torta procedentes de la semilla del coriandro.
- Transferir los resultados al sector productor.
Actuación del Plan estratégico de la PAC 2023-2027 cofinanciada por:
